+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Соусники и розетки

Соусники и розетки
Если на столе есть соусник или розетка – значит, блюдо будет еще вкусней. Еще давно высоко ценились повара, которые умели виртуозно готовить соусы к мясу и салатам и красиво их подавать. Сегодня соусник – этот изысканный кухонный аксессуар, украшающий сервировку праздничного стола почти в каждом ресторане.
Компания к соуснику
Соусники, как правило, имеют продолговатую форму, с небольшим носиком. Это классическая модель. В украинских и зарубежных заведениях эту емкость принято подавать на небольшом подносе (с того же материала) и с ложечкой. Наличие подноса исполняет не только функцию эстетическую, но и оберегает скатерть от попадания капель жидкости.
Многое зависит от соуса
Казалось бы, что такая мелочь, как розетка не может играть важной роли на столе и выбирают эту кухонную утварь по собственным предпочтениям. Но, для профессиональных кухонь крупных рестораций, как в Киеве, так и Париже, важно каждую посуду подбирать в соответствии ко всем правилам и требованиям.
Покупка емкости зависит от материала изготовления. Важно приобрести качественный и безопасный продукт. Материалы изготовления:

Керамика и фарфор (наиболее популярные модели в сегменте HoReCa).
Стекло (важно выбирать ударопрочный материал, который очень удобен в пользовании в условиях кухни).
Нержавеющая сталь (прочный и стойкий материал).

Выбор розетки зависит также от его дальнейшего использования: для горячих соусов стоит выбирать нержавеющую сталь, для холодных – керамику либо фарфор.
Покупайте набор из нескольких соусников разного размера
Виды розеток в зависимости от объема:

большие (2-4 литра);
средние (150-180 литров);
маленькие (до 50 мл).

Большие модели  используют, соответственно, для больших компаний. Чаще всего в таких емкостях подают горячие подливки к мясу. К средним относятся розетки и соусники для жидких и соевых соусов. Маленькие модели служат для подачи густых сметанных, горчичных соусов, кетчупов и т.п.
При покупке в магазине или заказе в Интернете, обращайте внимание на наличие тонкого удобного носика (для жидких соусов), устойчивого дна и ручки.
Большой выбор зарубежных и украинских производителей вы найдете на страницах интернет магазина «Кардамон». Низкие цены, высокое качество и широкий ассортимент – три причины, по которым нас уже более восьми лет выбирают покупатели со всех уголков Украины.