+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Подставки под палочки

О японских хасиоки на украинских столах
Японские блюда хорошенько укоренились в украинских ресторанах. Это не только из-за интересного вкуса, но и из-за экзотической подачи и самого процесса трапезы. Любое блюдо, будь-то суши, салат или рис, традиционно принято кушать с помощью палочек. А там, где палочки, сопутствующим элементом становится специальная подставка.
Немного исторических интересностей
Как ни странно, но именно в 3 ст. до н.э., именно в Китае появились первые палочки для еды. Потом, их позаимствовала  Япония. Делали палочки из бамбука, которые обозначаются в японских иероглифах, как «хаси». В те времена, пользование палочек считалось прерогативой царского семейства, простой народ ел руками. И только в 593-710 годах трапеза с этими специальными приборами стала более популярной.
Поскольку, в восточной культуре, класть палочки прямо на стол не разрешено, существуют специальные подставки. Они именуются «хасиоками». В любых украинских заведениях, где подают японские блюда и соблюдают элементарные правила подачи восточных блюд, должны быть подставки. Также, как не обойтись без розеток для соевого соуса и чайничков.
Дополняем сервировку
Культура еды в Японии гласит: все должно быть свежим, вкусным, полезным и красивым. Именно поэтому, японцы придают большое значение именно сервировке и самой подаче блюд.
Столовые приборы должны быть сделаны из качественных материалов. Чаще всего это фарфор и эмалированная керамика.
На современном украинском рынке множество различной посуды в восточном стиле. В интернет магазинах широко представлены наборы ярких или белых наборов от трех до двенадцати персон. В таких комплектах обязательно должны быть тарелки, чашки для саке, хасиоки, подставки для ашибори и т.п.
Подставки под палочки должны быть правильного размера и высоты. Несколько советов при выборе:

Тарелочки должны быть небольшими.
Высота бортиков стандартно от 3 до 4 см.
Чаще всего в подставках слегка загнутые края.

Конечно, для полного комплекта по-японски нужно купить еще:

тарелки;
розетки для соуса;
ашибори (подставка под полотенца);
соусники для соуса;
бутылки для саке;
рюмки януми.

Такой полный набор необходим уважающим себя ресторациям, которые желают максимально приближенно передать дух страны восходящего солнца. Чтобы не прогадать с покупкой, предлагаем приобрести на страницах интернет магазина «Кардамон». Здесь Вы можете купить все: начиная от подставок под палочки, заканчивая ашибори. Наш ресурс специализируется на продажах товаров сегмента HoReCa, и уже более восьми лет успешно работает. Киев, Одесса, Львов, Днепропетровск — это совсем небольшой список городов, которым мы доставляем заказы. Покупатели интернет магазина знают, что с нами приятно работать по трем причинам: профессионализм, широкий ассортимент и лояльные цены.