+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Оборудование для фаст-фуда, пиццерий

Оборудование для быстрого питания
Пицца заняла важную нишу в гастрономической сфере быстрого питания и ресторанном бизнесе. Это поистине универсальное блюдо для посетителей c разными вкусовыми качествами и с разным доходом. Почему в каждом городе Украины появляется все больше и больше пиццерий? Потому, что, во-первых, на такие заведения не надо много затрат на производство и комплектацию. Во-вторых, пиццерии быстро окупаются, что, в результате, делает проект успешным.
Специфика подбора техники
При начинании своего бизнес-плана будущего ресторана или fastfood заведения стоит хорошенько обдумать покупку нужного оборудования. Важно брать только то, что будет активно пользоваться на протяжении нужного периода. И важно, то, что будет обладать высоким качеством, способным выдерживать постоянные нагрузки. В особенности в условиях уличной торговли и заведений 0-24.
Подбор оборудования для производства быстрого питания отличается от привычной ресторанной еды именно рабочей кухней. Для fastfood существуют другие параметры комплектации техники:

Все тепловое оборудование зависит от типа кухни: пицца, хот-доги, пончики, кебабы и т.п.
Компактность, малогабаритность и высокое качество.
Экономность в энерго- и газопотребительности.

Пиццу – едят все!
Неотъемлемой частью фаст-фуд индустрии являются пиццерии, обладающие невероятной любовью посетителей. Быстрота в приготовлении разрешает готовить эту итальянскую пищу максимально быстро и свежо. Для заведений, продающих пиццу на вынос, есть резон устанавливать электрические печи. Они за один прием могут испечь несколько порций (в зависимости от габаритов и модели техники). В ресторанах с итальянской кухней лучше всего покупать большие печи на дровах. Время для приготовления немного больше, нежели в электрических, но вкусовые качества в разы выше.
Необходимости для фаст-фуда
Хоть индустрия быстрого питания и подразумевает быстрое обслуживание, зато к выбору специализированной техники нужно подходить не спеша, и со знанием дела.
Оборудование для fastfood делится на:

тепловое;
холодильное.

В категорию тепловой техники входит все, что жарит, парит и варит. Это – грили, супницы, вафельницы, фритюры, жарочные шкафы, чебуречницы и список может быть очень длинным.
К технике, имеющей жарочные поверхности, имеются ряд требований для качественной эксплуатации. Во-первых, это, конечно же, прочная и высококачественная сама рабочая поверхность, ведь на ней постоянно будут жарить. Во-вторых, экономное использование масла. В-третьих, удобство в уходе.
Поскольку, фаст-фуд индустрия подразумевает постоянное использование техники, важно покупать аппараты экономные в потреблении электрики. Они могут быть немного дороже по цене, но дальнейшая экономность неоспорима.
Техника для кафе отличается от домашней высоким качеством и выносливостью. Цена на профессиональные аппараты выше из-за крепких корпусных материалов, выносливого механизма и прочной рабочей поверхности.
Технику такого разряда можно купить на одном из лучших интернет магазинов – «Кардамон». У нас есть три важных вещи: низкие цены, мировые производители, широкий ассортимент. За многие годы работы мы оснастили кафе, рестораны и пиццерии во многих городах Украины: Харьков, Киев, Днепропетровск, Одесса и т.д.

Корзина

Категории товаров