+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Вакуумные упаковщики

Вакуумные упаковщики
Цель каждого заведения общественного питания подавать только свежий и качественный продукт. В условиях ресторанных, иногда, этого трудно достичь в силу большого количества посетителей и потребности в качественном хранении пищевых запасов. Поэтому, на подмогу персоналу покупают просто незаменимую вещь – вакуумный упаковщик!
Для чего нужен вакуум?
Этот нехитрый аппарат предназначен для продления срока годности продукта, при этом, сохраняя его привлекательный и аппетитный вид, свежесть. Вакуумное устройство предотвращает усыхание пищи, появления плесени, неприятного запаха, загрязнений и т.п. Еще одним неоспоримым плюсом от пользования данного упаковочного оборудования – это экономное хранение в холодильнике или на полках. Не забываем также о том, что «спрессованные» в вакууме продукты гораздо легче и удобней транспортировать в термоконтенерах.
Предназначены вакуумные упаковщики для ресторанов, баров, кафе, кейтеринговых компаний, столовых, фаст-фуд сегмента, уличной торговли, в отделениях супермаркетов и т.п.
Вакуумный упаковщик помогает делать заготовки блюд
Хранить в вакуумной упаковке можно практически все:

готовые продукты: сыр, соленая или копченая рыба, мясная нарезка, салаты и кондитерские изделия;
полуфабрикаты и сырые продукты: запеканки, фарш, свежемороженая рыба, сырое мясо, птица, овощи.

Исходя из вышеупомянутого списка, с покупкой такого помощника на кухне, появляется возможность готовить наперед заготовки, которые будут долгое время оставаться свежими.
Виды упаковщиков и их предназначение
На украинском рынке HoReCa можно выбрать среди двух видов упаковщиков:

камерные;
бескамерные.

В некоторых моделях есть очень полезная функции – аэризация, с помощью которой упаковка накачивается специальным инертным газом.
Покупая данное устройство, отталкивайтесь, в первую очередь, от объемов производства. Для крупных пищевых цехов, заводов по изготовлению мясных изделий или полуфабрикатов лучший вариант – это двухкамерный упаковщик. Бескамерный – отлично справляется с нестандартными формами продуктов. Последний вариант модели все чаще выбирают в рестораны и кафе из-за мобильности и удобности в использовании.
Сам процесс вакуумной упаковки займет не более 15-20 секунд. Если нужно выкачать воздух из достаточно мягких блюд, не требующих сильного сдавливания, тогда выбирайте в  панели меню «софт вакуум». Если таковой функции нет – можно вручную прервать процесс вакуума.
Данное устройство просто находка для заведений общественного питания, которые заботятся о своей репутации и о здоровье посетителей. Дабы грамотно подобрать модель упаковщика обратитесь в интернет магазин «Кардамон». Наши специалисты знают все об оборудовании для сегмента HoReCa. Мы оснащаем заведения по всей Украине: Киев, Одесса, Днепропетровск, Харьков, Житомир, Черкассы, Ужгород, Мукачево и т.д. Наш ассортимент – это качественные товары по выгодным ценам.

Всего 3 товара