+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Холодильные шкафы

Холодильные шкафы
Холодильные шкафы могут размещаться, как на кухне ресторана или кафе, так и в зале. Разновидность моделей на украинском рынке зависит  от температурного режима и назначения. Поскольку оборудование такого типа очень важное на профессиональном поприще, разберемся в типах и видах, дабы подобрать нужную модель для дальнейшей работы.
Универсальность холодильных шкафов – для хранения и демонстрации
Такие холодильники для хранения, в первую очередь, вместительны, за счет большого количества полок и вертикального расположения. Поддержание равномерной температуры позволяет охлаждать продукты и напитки, в то же время, сохраняя их свежесть. Модели с прозрачными дверями часто размещают в залах ресторанов и кафе, и такие шкафы исполняют еще функцию демонстрационной витрины.
Большие профессиональные холодильники для хранения покупают для ресторанов, отелей, столовых и кафе, везде, где нуждаются в хранении большого количества свежих продуктов или полуфабрикатов.
Холодильные шкафы открытого типа (со стеклянными дверями) подойдут для выставки товаров в магазинах (для молочных продуктов, напитков), ресторанах, барах и кафе.
Разделим данное оборудование на:

демонстрационные;
холодильные. Самые подходящие модели – холодильники с глухой дверью, с температурным режимом от 0 до +8°С (для гастрономии), от 0 до -26 °С – для замороженных продуктов;
для бара. Могут быть в настольном или напольном выполнении, предназначены для хранения и охлаждения, как спиртных, так и безалкогольных напитков;

Два критерия качественного холодильного оборудования: градус, двери
Главным критерием покупки холодильного шкафа такой же, как и в холодильной витрине, – поддержание температуры:

Низкая температура (для замороженных товаров).
Средняя (+1°С до +7°С, для колбасных, сырных и молочных изделий).
Универсальная (-6°С до +6°С).
Комбинированная.

Для хранения и демонстрации напитков подойдет только шкаф с плюсовой температурой. Советуем для ресторанов и кафе покупать оборудования универсального или комбинированного типа. Так можно подстраивать технику в зависимости от продуктов.
При покупке шкафа обратите внимание на двери. Для размещения в недоступном месте для посетителя выбирают глухого типа. Еще важен тип открывания. Не всегда распашные двери удобны, в особенности, если есть нехватка свободного пространства поэтому лучше покупать модель с раздвижным механизмом.
Холодильные шкафы покупают с расчетом на длительное использование без перебоев, ведь речь идет о целости и сохранности продукции. Интернет магазин «Кардамон» – один из лучших в Украине по продажам профессионального оборудования. У нас холодильная техника широко представлена от проверенных производителей зарубежных и отечественных по выгодным ценам. За восемь лет работы оснастили более сотни торговых точек и заведений по Украине: Харьков, Одесса, Киев, Днепропетровск и т.д.

Корзина