+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Куттеры, фаршемешалки

Незаменимая техника – куттер и фаршемешалка
Профессиональный куттер – это удивительная техника для кухни ресторана, бара, кафе или столовой. Оборудование может за считанные минуты мелко нарезать любой тип мяса. С таким заданием настолько качественно не справиться даже мясорубка. Лучшим «напарником» для куттера будет фаршемешалка. Поговорим о том, на что обращать внимание при выборе этого оборудования.
Профессиональная пара – куттер и фаршемешалка
 Наиболее востребованы куттеры и фаршемешалки на производствах, где разный вид фарша требуется в большом количестве. Также в фаст-фуд заведениях, ресторанах и кафе, которые специализируются на изготовлении мясных продуктов собственного приготовления.
Куттер называют «кухонным процессором», с его приобретением ваше меню может значительно расширится, ведь эта техника способна измельчить любой вид мяса. Оборудование весьма успешно заменяет блендер, мясорубку и овощерезку. С покупкой такого агрегата производительность и качество продукта вырастет в разы.
Что же касается профессиональной фаршемешалки – это устройство, помогающее быстро и в больших количествах перемешать фарш со специями и другими добавками. Оборудование просто незаменимо на больших производственных цехах.
Функции и типы куттеров и фаршемешалок
Прежде чем перейти к выбору ценовой категории куттера или фаршемешалки определяемся со способностью производительности. Техника для нарезки мяса может вырабатывать от 3 до 40 литров фарша. Для небольших кафе и ресторанов, достаточно брать объем от 3-15 литров.
Функции куттера:

Измельчение мяса в фарш.
Приготовление соусов.
Приготовление паштетов, пюре.
Замешивание теста.

Конечно, все зависит от выбранной вами модели и количества насадок. Естественно, такой мультифункциональный аппарат не может иметь низкую цену.
Фаршемешалки делятся на:

лопастные (более интенсивны в работе, идеально подходят для изготовления ветчины и колбасных изделий);
спиральные (подходят для густой и плотной консистенции сырья. Покупаются для вымешивания фарша для сосисок и вареных колбас);
шнековые (для более тщательного вымешивания);
z-образные (для «тяжелого» фарша).

Лучше всего, для крупных колбасных производств покупать на украинском рынке идеальную пару техники, где одно оборудование измельчает в большом количестве, другое – перемешивает до однородной массы.
Самым лучшим ресурсом для покупки такого рода техники – это интернет магазин «Кардамон», где вы выберите самую лучшую и качественную технику по доступной цене. Доставляем заказы в любой уголок Украины: Киев, Одесса, Харьков, Черновцы, Тернополь, Львов, Днепропетровск и т.п.

Всего 3 товара

Корзина

Категории товаров