+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Электромясорубки

Электромясорубки
Если заведение специализируется на приготовлении своего фарша, тогда без электромясорубки точно не обойтись. Закончилась популярность ручных агрегатов, требующих немалых усилий и длительного времени. Электрические аппараты отличаются от механических, в первую очередь, быстротой и качеством исполнения работы. О том, как выбрать хорошую электромясорубку, о ее видах и функциях.
Преимущества электромясорубок
В первую очередь такой полезный агрегат нужно покупать для производственных цехов, где есть потребность в большом количестве качественно перемолотого фарша. В особенности нуждаются в таком оборудовании отделы в супермаркетах, столовые, где готовят колбасные изделия или полуфабрикаты. Для полной рабочей линейки покупают также фаршемешалки, позволяющие  равномерно размешать массу со специями.
Главное преимущество мясорубки – это высокая производительность, которая, конечно, зависит от мощности мотора. За минуту такой агрегат может измельчить полтора килограмма мяса.
Типы и виды мясорубок
В Интернете или в специализированном магазине будут представлены два типа электромясорубок:

бытовые;
промышленные.

Главной отличительной чертой между этими двумя типами оборудования – это мощность. От нее зависит производительность фарша,  а также время работы без перерыва.
Если нужна мясорубка по невысокой цене и с небольшой мощностью, то справится с жесткими кусками мяса, может наличие функции реверса (вращение назад, позволяющее выбрать застрявшие куски).
Электромясорубки бывают:

Ударного типа.
Шнекового.

Как купить качественное оборудования для фарша
Эти два типа отличаются по обработке мяса. В ударной модели мясо не перекручивается,  а сечется, что производит к выделению сока, поэтому фарш будет сочнее, нежели после обработки на шнековой мясорубке.
Покупая агрегат, интересуйтесь режущими ножами, которые должны быть изготовлены из высококачественной стали, нуждающейся в заточке не чаще двух раз в год. Заточенные ножи с двух сторон в два раза дольше послужат.
Стандартный набор промышленной мясорубки включает в себя шнек, решетку и односторонний нож. Покупая агрегат можно выбрать между механической и автоматической подачей сырья. Последняя модель сразу начинает работать после загрузки мяса и запуска.
Электромясорубка нужна на бытовой кухне и профессиональной для выработки качественного помола мяса. Для дома цена на такие аппараты невысокая, но производительность и мощность на порядок ниже. Профессиональные агрегаты должны иметь большое количество оборотов, качественные режущие ножи и металлический корпус.
В интернет магазине «Кардамон» покупатели со всей Украины уже более восьми лет покупают  у нас только по выгодным ценам лучшие товары для HoReCa. Среди 27000 товаров вы найдете нужное оборудование для любого типа профессиональной кухни. Мы оснастили заведения по всей Украине: Киев, Одесса, Днепропетровск, Тернополь и т.п.
 

Корзина

Категории товаров