+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Половники

Как купить качественный половник?
Самый необходимый и популярный предмет на кухне домашней либо профессиональной – это половник. Этот небольшой кухонный инвентарь, без которого суп не сваришь и блины не напечешь. Поскольку, функция половника мега важна, то и тема статьи – актуальна.
Важная работа половника
Раньше, этот раздаточный инвентарь изготавливали из дерева или олова. Теперь, благо, мы имеем хороший выбор в дизайне, цвете, материале изготовления. Можно покупать половник не только, как сугубо функциональный предмет, а еще подбирать по стилю кухни.
Сейчас довольно популярны рейлинги, как дома, так и на ресторанной кухне. И этому есть отличное объяснение: все должно быть под рукой у повара. Поэтому, очень часто половники изготавливают с длинными ручками с крючком. На пару половнику, стоит купить и шумовку, также нужную вещь для повара.
Но, давайте определимся с многочисленными функциями половника:

разливание супов, каш, компотов и т.п.
разливание одинаковых порций напитков и первых блюд
быстрая раздача больших объемов еды либо жидкостей
подача соуса. Некоторые половники имеют форму вытянутой чаши, специально для разлива соусов или муссов.

С чего делают половники?
Если раньше, выбор половников и их форма не могла порадовать, то сейчас – хоть отбавляй! Производители создают инвентарь, не только качественным, но и красивым, удобным. К тому же, цены – самые разные. Для домашнего пользования можно купить и недорогой половник, для ресторанных поваров – подороже, и прочнее.
Актуально будет разобраться в существующих материалах изготовления половников:

нержавеющая сталь
В который раз нержавейка в лидирующих позициях, когда речь идет о кухонном инвентаре. И ведь не зря, половник из этого материала безопасен в работе с едой, долговечен и прочен. Часто, как и в кухонных щипцах, производители объединяют нержавейку и жаропрочный материал, для удобного пользования.

силикон
Если часто в работе посуда с антипригарным покрытием или эмалированным, то без силиконового половника будет худо. Этот материал не царапает поверхность, что не скажешь о нержавеющей стали. Поэтому, если, к примеру, в киевском ресторане подаете суп-пюре с эмалированной посуды, разливайте блюдо только силиконовым половником. Ведь, согласитесь, дешевле купить новый половник, нежели новую сковороду или кастрюлю.

нейлон
Новый, сверхпрочный материал, зарекомендовавший себя с наилучшей стороны. Сегодня с нейлона разрабатывают шумовки, ложки, лопатки и прочие кухонные принадлежности.

дерево, пластик Это скорее для стилизации и использования с конкретным напитком либо едой. Деревянный половник смориться красиво и модно. Но, дерево впитывает запахи и поддается физическому воздействию. Для пуншей, либо коктейлей – в самый раз.

Чтобы быть уверенным в качестве инвентаря, надо покупать в опытных интернет магазинах. Один из лучших таких ресурсов является «Кардамон». Мы уже восемь лет оснащаем рестораны, бары и кафе по всей Украине, профессионально и качественно. Наш ассортимент – это оригинальные бренды. Интернет магазин «Кардамон» ответственен и профессионален. Сделав заказ, мы доставляем товары в любой регион Украины, будь это Киев, либо Львов. Более 27000 наименований кухонного инвентаря и оборудования по действительно низким ценам!