+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Кухонные щипцы

Кухонные щипцы – виды, типы назначения и формы
Кухонная техника – это высококачественное и удобное оборудование, работающее, как швейцарские часы. Такие же условия и для кухонного инвентаря, роль которых нельзя недооценивать. Любая «мелочь» должна исполнять свою работу качественно и служить долго. К таким, небольшим инвентарям, относятся кухонные щипцы. Они бывают разного назначения: для льда, гриля, мяса, салата и спагетти. Щипцы – основная тема нашей статьи.
Разберемся в назначении
Если на домашнем поприще допускается иметь универсальные щипцы, то в ресторанном деле – все должно быть, как книжка пишет.
Тогда разберемся в видах кухонных щипцов:

для салата
Такие модели могут составляться из так называемой «ложечки» и «зубчатой ложечки». Таким образом легко цеплять ингредиенты салатов, не повреждая их. Некоторые модели могут иметь вставки из пищевого силикона, который не позволяет соскальзывать продуктам. Очень удобны в кухонной работе различные формы для выпечки и лопатки из силикона.

для гриля
Такие модели обязательно должны быть изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, ведь щипцы работают с огнем. Предназначен этот кухонный инвентарь для любого мяса и рыбы. Часто производители делают щипцы для гриля в форме ножниц. Они удобны тем, что позволяют самому контролировать ширину захвата.
для спагетти
Щипцы для длинных макарон имеют характерную форму, схожую с гребнем для волос. Такие длинные зубчики позволяют быстро нацепить спагетти и перенести их на тарелку без потерь.
для кондитерских изделий
Покупая такие щипцы, различайте их по размеру. Маленькие – для мармелада, порционного сахара, шоколада без обертки и зефира. Большие модели предназначены для кусков тортов. Щипцы для сладкого без зубчиков, которые могут повредить нежную текстуру бисквита и крема.
для льда
Чаще всего, это небольшие щипцы, которые можно купить по небольшой цене в специализированных украинских магазинах. На конце щипцов для льда находятся зазубрины, позволяющие ловко и быстро извлечь скользкий кубик.

Правильно подбираем щипцы
Чтобы купить именно качественные кухонные щипцы, смотрим на материал изготовления. Поскольку, этот инвентарь будет находиться в постоянном контакте с едой, стоит покупать из нержавеющей стали. Поистине, универсальный материал для профессиональных кухонь. Благодаря хорошей выносливости, стойкости к коррозиям, из нержавейки делают миски, ложки, гастроемкости и прочий инвентарь.
Существуют и пластиковые щипцы, но они не так популярны, к тому же их срок годности изрядно мал. Но, не все так плохо, цена на такие модели низкая. Потому, их можно купить, как запасной вариант.
Поскольку, весь кухонный инвентарь должен соответствовать высокому уровню ресторана, бара или кафе, поэтому, к покупке нужно подходить ответственно. Интернет магазин «Кардамон» – это ресурс с многолетним опытом, за время которого мы оснастили многие профессиональные кухни, как в Киеве, так и в других украинских городах. Благодаря низким ценам, у нас широкая аудитория покупателей. В интернет магазине «Кардамон» любой может найти нужный для себя товар. А для постоянных покупателей действует система действительно выгодных скидок.