+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Кондитерские насадки

Все, что нужно знать о кондитерских насадках
Сегодняшний кондитерский мир полон нереальной вкуснятины! При этом, мастера-кондитеры создают непревзойденный синтез красоты и вкуса. Речь не идет о марципанах, которые в большинстве случаев оказываются не такими вкусными, как представлялось. То, что создают кондитеры из разных кремов – шедевры! Рассмотрим главный инструментарий профессионала – насадки для крема, мешки и шприцы. О том, как купить и выбрать.
Как грамотно выбрать насадку
Насадок для мешков и шприцов на сегодняшний день – очень много. Различные цветы, узоры на капкейки, торты свадебные и порционные кусочки сладких изделий, для макарун и наполнения пончиков. Все чего, действительно, душа пожелает. Можно купить один большой набор с самыми разными насадками. Это актуально для кондитеров, к примеру, киевского, модного бейкери-кафе. А для украинской хозяйки достаточно подобрать несколько полюбившихся насадок для особо праздничных дней.
Выбираем насадки:

никакого пластика, только нержавеющая сталь! Пластиковые насадки имеют нечеткий рисунок.
насадки не должны вставляться внутрь рукава, а накручиваться на специальный переходник. Таким образом, минимизируются выходы крема из отверстий.
обращаем внимание на объем отверстия в насадке. Чем больший рисунок, тем крупнее получиться украшение
Небольшой совет: чтобы проделать небольшое отверстие в пончике для заполнения кремом, можно использовать «нефигурную» сторону насадки. Просто слегка придавить и прокрутить, и можно дальше формировать кексы в формах для выпечки.

Что такое экструдер и с чем его едят
Экструдер – это кондитерский шприц из металла или пластика, предназначен для выдавливания крема, пюре, жидкого теста. Шприцы часто удобно использовать для приготовления одинаковых пончиков или печенья.
Шприцы для мастики – это высший пилотаж. Такой инструментарий снабжен специальными насадками и цена прилично высокая, чем стандартный набор шприца.
Преимущества экструдера:

долгий срок служения
удобство в пользовании
из шприца не вытекает крем при давлении

Кондитерские мешки отличны в более тонкой, ювелирной работе, а шприцы подходят для крупных «сладких завитков». К примеру, из профессиональной смеси для мороженого, можно быстро и легко приготовить десерт и придать форму, как это часто принято в украинских заведениях. Красиво и оригинально!
Советуем покупать кондитерские насадки и прочий инвентарь в интернет магазинах с опытом и профессиональным подходом к работе. Немаловажным остается и наличие оригинала торговых марок. К таковым интернет магазинам относиться и «Кардамон». Наш ресурс один из лучших в Украине, по количеству наименований кухонного инвентаря и оборудования. А также, по качеству. Интернет магазин «Кардамон» ответственен и профессионален в своем деле. Об этом свидетельствуют многочисленные отзывы покупателей. Мы доставим заказ до трех дней, где б Вы ни были – Киев, Одесса, Днепропетровск… Славиться «Кардамон» не только высоким профессионализмом и подобающим сервисом, но и низкими ценами.

Отображение 1–12 из 15 результатов