+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Кондитерские мешки и рукава

Профессиональный подход к покупке кондитерского инвентаря.
О кондитерских мешках подробно
Кулинарные шедевры создавать – не поле перейти. Тут не все так просто. Нужен талант, любовь к своей работе и, как без него, профессиональный кондитерский инвентарь. Насадки, лопатки, рукава, ножи, формочки – все это должно присутствовать в арсенале кондитера в полном объеме и высоком качестве.
Сначала про кондитерские мешки
Плохой мешок – плохой десерт. Если говорим о капкейках и тортах, где нужно красивое кремовое украшение, то без кондитерского мешка не обойтись. Цены на такой инвентарь самые разные: от дешевого набора кондитерского рукава и насадок с пластмассы, до профессионального инструментария из прочного мешка и насадок из нержавеющей стали. Ваш выбор покупки зависит от целей. Если для профессионального украшения сладких изделий – то дешевый кондитерский набор не подойдет. В редких случаев домашних дней рождений или новоселья – недорогой мешок и пара-тройка насадок вполне может выручить.
Итак, на что обращать внимание при покупке мешка:

Прочность материала
Для профессионального пользования рукав должен быть прочен, чтобы при первом выдавливании крема не произошло неприятности.
Швы
Заказывая кондитерский мешок в интернет магазине всегда спрашивайте о прочности швов. Ведь знаем, как предательски крем или пюре норовит вырваться со всех мало-мальски непрочных швов и мест закрепления насадок.
Ширина
Чем шире рукав, тем больше крема в один раз можно поместить. А это экономия драгоценного времени.

Существуют одноразовые мешки, они вовсе просты, не требующие насадок или переходников к ним. Просто надо прорезать нужный диаметр отверстия – и вуаля! Такие модели подходят для домашнего пользования и заведений, где кондитерские изделия не в ходу.
Виды кондитерских мешков

перфорированные одноразовые. Подходят под размер любой насадки, а перфорация не дает вылезать тесту или крему из швов
силиконовые. Это многоразовые модели, прочные и также можно подрезать до нужной насадки. Силиконовые рукава легко моются и сушатся.
тканевые мешки. Также многоразовые, но тут надо обращать особое внимание на прочность швов.

Если Вы определились с тем, какой мешок нужен и какой тип насадок, тогда можете смело покупать в интернет магазине «Кардамон». Наши специалисты подскажут и помогут в правильном выборе кондитерского инвентаря. Мы, за весь наш опыт работы в сфере HoReCa оснастили ряд ресторанов, кафе и баров в различных городах Украины: Киев, Харьков, Львов… Интернет магазин «Кардамон» знает свое дело и исполняет его исключительно на высоком уровне. Мы заинтересованы в том, чтобы Вы стали постоянным покупателем, потому разработали выгодную систему скидок.