+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Лопатки для пиццы

Покупаем лопатку для пиццы
Приготовление пиццы – дело тонкое. Поэтому, для грамотной выпечки и работы в целом нужен целый арсенал инструментов: ножи, подставки, лопатки. Без последнего агрегата погрузить в печь, вынуть, перевернуть пиццу просто не получиться. Поэтому, учимся покупать «правильный» инвентарь для пиццы.
Какие бывают лопатки для пиццы?
Все, что касается инструментов для выпечки пиццы должно быть изготовлено исключительно из прочных и невредных материалов. В силу того, что лопатки, ножи для пиццы и формы соприкасаются с едой, а также с температурой.
Если покупаете профессиональные лопатки для пиццы, то они должны быть выполнены из алюминия или сплавов других прочных металлов, с такими же характеристиками. Очертим несколько условий для качественного инвентаря для пиццы:

антикоррозийность
бактерицидные свойства
низкий коэффициент трения

На таком инвентаре, как лопатки, не надо экономить. Цена тут напрямую будет отображаться на качестве металла и ручки. Дабы не произошло неприятных ситуаций, покупайте лопатки гибкие, прочные и легкие.
Профессиональные лопатки для пиццы отличаются от других, менее высокого уровня агрегатов. Пицейоло сразу сможет выделить несколько основных отличий. Поэтому, независимо от уровня заведения, киевская элитная пиццерия, либо местное кафе, в профессионала должно быть несколько лопаток:
– для вынимания пиццы (цельные лопатки)
– лопатки перфорированные (такие лопатки отлично подходят для удаления лишней муки с изделия)
– лопаты сегментные (отличный вариант, который только ускорит работу пицейоло. Это своеобразная нож-лопата, с помощью, которой можно вынуть пиццу, и сразу разделить ее на кусочки).
Для дальнейших действий, пицейоло нужна будет деревянная либо керамическая подставка, которую можно с пылу-с жару подать на стол.
Поговорим о диаметрах
Покупая профессиональную лопатку в интернет магазине, особое внимание обращайте на размеры оснований и форму. Лопатки могут быть круглыми и квадратными. Тут отталкивайтесь от размеров самой пиццы. Стандартные диаметры лопаток: 20, 30, 45 см. Согласитесь, одной лопаткой тут не обойтись. Надо купить несколько.
Не забываем и об удобстве длинны ручки. Опять-таки, полагаемся на стандарты – 120-190 см. Но, тут роль важную играет и собственное предпочтение пицейоло. Лопатка для пиццы должна быть не слишком длинной, но и не короткой.
Покупая инвентарь для пиццы, очень важно подобрать интернет магазин, который специализируется на профессиональных продажах оборудования для ресторанов, баров и кафе. Наш совет – интернет магазин «Кардамон». Многолетний опыт, оригинальные и качественные товары мировых и украинских производителей, а также низкие цены. С нами выгодно работать, из-за профессиональных сотрудников, быстрой доставки и системы скидок. Интернет магазин «Кардамон» отличается от других именно ответственностью и адекватностью цен. В этом каждый день убеждаются, как киевские рестораны, так и заведения в других уголках Украины.

Всего 2 товара