+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Штопоры, пробочники, открывашки

Вооружаемся профессиональными штопорами и пробочниками
Обязательным атрибутом романтического ужина, праздника или банкета является, нет, не только еда и десерт, а вино. Бархатный вкус, глубокий цвет и божественный аромат – вот он, излюбленный напиток Бахуса. Винные карты ресторанов стараются разнообразить на каждый вкус, предлагая полную гамму производителей этого пьянящего напитка. Априори, в арсенале ресторана должны быть бокалы, но, еще есть одна небольшая вещь, но очень важная…
От тряпок и пакли до удобного механизма
Уже в 1681 году, знаменитый винный критик Хью Джонсон описывает первый штопор – «железный червяк». Создан был подобно устройству для вытягивания зарядов из порохового оружия. Наконец-то, нашлась альтернатива запихиванию в горлышко вина тряпок или пакли. В 1798 году, некий Семюэл Хеншелл преподобный, запатентовал первый штопор. И к 1979 году, благодаря нареканий жены на неудобство и этого устройства, преподобный Семюэл решил задачку, создав скрюпул (Sсrewpull). Тем самым доказав, что открывашки для вина могут и должны быть легкими в использовании.
Железыне червяки, шарль де голь и ножи сомелье
Современные модели открывашек для сомелье стали удобными и быстрыми в пользовании. Сложно себе представить, но раньше открыть бутылку вина не поранив себя и не приложив почти нечеловеческих усилий, было не возможно. Теперь же, ресторанные сомелье грациозно вытягивают пробку и разливают игристое, подавая бокалы на красивом подносе. Рассмотрим некоторые популярные модели штопоров:

«Железный червяк». Более современная интерпретация старому доброму штопору английских оружейников. Классика, что тут сказать. Вот только, эта классика жутко неудобная.
«Шарль де Голь». На самом деле название никак не связанно напрямую с самим историческим персонажем. Рычажная система штопора для вина, французам очень напоминает характерный жест – поднятие рук генерала де Голя для приветствия. Считается, что такой штопор самый экономичный, в плане цены, и удобный в пользовании.
Винт. Простой и надежный. Надо вместить спираль в пробку и прокручивать в одну сторону. Тем временем винная пробка легко будет выходить из бутылки.
Нож сомелье. Самый «правильный» штопор для профессионалов. Пользоваться таким прибором далеко нелегко, поэтому только истинные знатоки своего дела владеют техникой.

Покупаем хороший штопор
Поскольку с видами этих открывашек мы разобрались, теперь обратим внимание на критерии выбора этого орудия. Заметим, что если винная карта в ресторане пользуется популярностью, и бутылки вина очень часто подаются, тогда скупиться на штопор противопоказано. Не забываем, что вино должно подаваться правильно охлажденным, поэтому стоит сразу подумать и о куллере для вина. В таком случае надо покупать прибор дороже средней цены. Если же Вы владелец небольшого украинского кафе, где распития вина не популярно, тогда вполне можно обойтись недорогостоящей открывашкой.
При покупке, в первую очередь, обращайте внимание на спираль. Она должна быть качественной, остро заточенной и прочной. От этого напрямую зависит целостность пробки и самой бутылки вина. В нашем интернет-магазине представлены только качественные модели штопоров. При заказе обращайте внимание на ручку – она не должна скользить в руке. Наши специалисты всегда рассматривают картину в целом, поэтому, предложат вам еще одну необходимую вещь для ресторана – пробочник. Сомелье с разных уголков Украины могут рассчитывать на быструю и беззаботную доставку.