+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Шейкеры и стрейнеры

Профессионально о барных шейкерах и стрейнерах
Зададите себе вопрос, без какого атрибута не может обойтись бармен? Правильно – шейкера. Сегодня коктейли, приготовленные в шейкере мега популярны. А бармены-флейрингисты, даже устраивают целое шоу с жонглируя шейкером. Но одним шейкером в профессиональном мире бара не обойтись. Всегда в арсенале барного инвентаря присутствует стрейнер. Незаменимый помощник для приготовления коктейля.
Все началось из тыквы
Кто бы мог подумать, но еще 7 тысяч лет назад южные американцы баловали себя коктейлями. Добавляли травы, фрукты в напитки. А смешивали все в очищенной внутри тыкве. Египтяне также слыли любителями коктейлей. В гробнице Хеопса Вы и теперь можете переписать древний рецепт божественного напитка.
Только в ХХ столетии появились так называемые «домашние шейкеры». Скорее всего, они больше походили на чайнички, нежели на современный шейкер. Позже, этот барный инвентарь стал знаком роскоши и богатства. Состоятельные любители коктейлей использовали исключительно серебряные шейкеры.
Стрейнер и шейкер – синтез профессионализма бармена
Для успешной работы бармена надо покупать две вещи: качественный шейкер и стрейнер. Последнюю вещь нельзя недооценивать, ведь это незамысловатое ситечко отсеивает лишние крупные частицы с коктейлей. Цена на стрейнеры разумная, поэтому можно покупать.
Для начала, разберемся, как приобрести качественный шейкер. От удобства в пользовании и материала изготовления напрямую зависит качество будущего коктейля. Поэтому, не будем темы скупыми, которые платят дважды.
Бывают два вида барных шейкеров:
1. Классический или коблер (еще называют европейским)
2. Бостонский шейкер
В этих двух видах вся загвоздка в удобстве пользования. Итак, коблер состоит из трех частей:
– «ваза» она же колба
– фильтр (крышка с ситом)
– колпачок (сама крышка)
Лучший материал для коблера – это тонкая нержавеющая сталь. Европейский шейкер легок в использовании, а благодаря хорошей теплопроводности отличен для флеринга. К тому же, если Вы заядлый профессионал, тогда можно смело покупать и бутылки для флеринга.
Но, некоторые бармены не любители классических шейкеров, и настоятельно рекомендуют бостонский. Данный барный инструмент состоит из колбы и стеклянного стакана для смешивания. В бостонском шейкере нет встроенного фильтра, поэтому тут не обойтись без стрейнера. Еще, полезно купить диспенсер для сиропов. Бармены утверждают, что бостонский шейкер удобнее коблера и надежнее в работе. Сегодня украинские бары понемногу переходят именно к американским шейкерам.
Если тяжело определится с тем или иным видом барного инвентаря, тогда специалисты нашего интернет-магазина KARDAMON помогут дельным советом. У нас можете приобрести любой шейкер на Ваше усмотрение. К тому же, в разделе «Барный инвентарь» есть действительно все, что нужно для полной комплектации профессионального бармена. У нас за разумную цену Вы покупаете и уверенность в качестве и бренде. А заказанный товар прибудет к своему владельцу в любую точку Украины.