+38 066 125 7520    Пн–Пт 09:00–18:00,
+38 067 895 4143    Сб, Вс Выходной

Мадлеры

Незаменимый мадлер для разнообразия барного меню
Хороший бармен – успешный бар. Вот простая истина для любого владельца заведения. А хороший бармен умеет все – от простого молочного коктейля, до разноуровневых шотов. Но одними талантом и знаниями тут не обойтись. Для полной экипировки нужны барные аксессуары. Поскольку, благо их множество, мы рассмотрим один небольшой, но важный инструмент.
Мадлер – значит «перемешивать»
Хоть с английского это слово и переводится «перемешивать», на самом деле, функция мадлера несколько иная. Но, все по порядку.
Мадлер – это небольшая ступка, пестик либо «толкушка», которая выжимает сок или эфирные масла из фруктов, овощей и трав для коктейлей. Классика мадлера – это ступка в 19 см, а чаще всего изготавливается из дерева, пластика либо метала. Современные модели могут иметь зубчики на основании, чтобы фрукты не выскальзывали. Поскольку, часто мадлерами пользуются в шейкерах и разных емкостях, то толщина аксессуара бывает разной.
Мадлингом приготавливают такие коктейли как:

мохито
кайпиринья
мятный джулеп
олд фэшн

Дерево, металл либо пластик?
Деревянные мадлеры хорошо смотрятся, но тут загвоздка – дерево впитывает соки. Что же о пластиковых ступках, то они легкие и недорогие. Однако, один минус – недолговечны. Но из-за низкой цены купить новый мадлер для бара не проблема. Хороша также «толкушка» из нержавеющей стали. Приобретая ступку, стоит задуматься о покупке стрейнера, также полезной вещи для работы в баре.
Какой мадлер выбирать для бара
О том, как не прогадать с качественным и подходящим аксессуаром, дадим несколько полезных советов:

Для начала, нужно заказать мадлер в интернет-магазине, размером в 19 см. Это стандарт.
Поскольку украинцы любят разнообразные барные напитки, то бармену стоит приобрести ступки в 21 и больше см.
Если выбираете мадлеры из нержавеющей стали, тогда лучше брать с зубчатым основанием. Наличие таких зубчиков хорошо фиксирует фрукт либо овощ и таким образом сок выдавливается быстрее и эффективнее.
В арсенале надо иметь ступку и с гладкой основой для добывания эфирных масел из трав. Таким образом, нежная текстура листьев не повредиться.
Должен быть у бармена толстый и узкий мадлер. Ониаксессуары подойдут к смешиванию и толчению в любой емкости.

Любые другие интересующие Вас вопросы можно уточнить у специалистов нашего интернет-магазина. Поскольку мы уже восемь лет на рынке HoReCa, наши товары проверенны и качественны. Всегда норовим представить интересные новинки, и барный инвентарь – не исключение. К тому же, ценовая политика всегда лояльна, и мы доставляем товар по всей Украине. Мы всегда знаем наших постоянных клиентов, и сделать скидку для них – наш профессиональный долг.

Всего 2 товара