• Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 066 125 7520
  +38 067 895 4143

Пн–Пт 09:00–18:00,
Сб, Вс Выходной

Цена

Подставки для полотенец ашибори

/ 1 товаров
Сортировка
На странице
Подставка для полотенца 7" (18 см)  F1392 7
Подставка для полотенца 7" (18 см) F1392 7
Артикул: F1392 7 Бренд: Altporcelain
34,4 грн
Сравнить

Символичность ашибори и правила подачи

Кухня страны восходящего солнца стала любимой многими украинцами. Сегодня суши-барами уже никого не удивишь. Японские блюда любят из-за неповторимого ансамбля вкусов, а также красивой и минималистской сервировке столов. Подача изысков сопровождается удобными и практическими сервировочными приборами. В данной статье речь пойдет именно о подставке для полотенец — ашибори.

Перед трапезой снимаем негативную энергию

Ашибори или осибори — это влажное небольшое полотенце, которое подается на подставке во время трапезы. В зависимости от времени года, ашибори может быть теплым или холодным. Само слово походит от японского «сибору», что значит «выжимать». Но, культурные жители Востока добавляют еще префикс вежливости «о-».

В том, что перед трапезой нужно мыть руки, нет ничего уникального, тем более восточного. Каждый украинец, от малого к великому, знает это золотое правило. Понятно, что подача полотенец ашибори, в первую очередь, исполняет функцию гигиеническую.

Есть еще одна функция, более возвышенная, нежели простая гигиена. Японцы верят, что эти полотенца являются символом духовного очищения негативной энергии, накопленной за весь день. Важен не только прием пищи, но и равновесие духа, во время трапезы. Особенность японского приема пищи в том, что каждый столовый прибор – подставки под палочки, тарелки или стаканчики саке – символичен.

Классика всегда в моде

В ресторанах японской кухни подают два вида полотенец ашибори:

  • многоразовые;
  • одноразовые.

Первый вариант — это обязательно аккуратно скрученные небольшие махровые (с мелким ворсом) полотенца, которые, после использования, стирают и обрабатывают.

Одноразовые — это бумажные и влажные полотенца, которые подают в запакованном виде.

Многоразовые ашибори отличаются красотой подачи. Как правило, их приносят на специальных керамических или фарфоровых подставках. Классический, и по нашему мнению, беспроигрышный вариант – именно белые ашибори. К тому же, часто японские блюда в ресторациях Киева или других городов, подаются в белой посуде. Таким образом, в интернет магазине «Кардамон» Вы всегда можете докупить нужную тарелку или розетку для соуса, подходящую по стилю.

Как видим, японская кухня простая, но в то же время изысканная и символическая. Для ресторанов или домашнего пользования, Вы можете купить все необходимое в интернет магазине «Кардамон». Низкие цены, профессиональные сотрудники и широкий ассортимент — три причины, из-за которых нам доверяют покупатели с разных украинских городов: Днепропетровск, Киев, Одесса, Черкассы и т. п. 

БЛОГ
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно