• Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 066 125 7520
  +38 067 895 4143

Пн–Пт 09:00–18:00,
Сб, Вс Выходной

Цена

Жарочные поверхности и шкафы

/ 7 товаров
Сортировка
На странице
Поверхность жарочная электрическая ребристая GoodFood EG55R
Поверхность жарочная электрическая ребристая GoodFood EG55R
Артикул: EG55R Бренд: GoodFood
3 500 грн 2 960 грн
Сравнить

Напряжение, В: 220 / Количество рабочих поверхностей: 1

Поверхность жарочная электрическая GoodFood EG73FR
Поверхность жарочная электрическая GoodFood EG73FR
Артикул: EG73FR Бренд: GoodFood
4 004 грн
Сравнить

Напряжение, В: 220 / Количество рабочих поверхностей: 2

Поверхность жарочная электрическая EWT INOX EFT73-2
Поверхность жарочная электрическая EWT INOX EFT73-2
Артикул: EFT73-2 Бренд: Bertos
4 465 грн
Сравнить

Напряжение, В: 220 / Количество рабочих поверхностей: 2

Поверхность жарочная электрическая Bertos E7FM8M-2
Поверхность жарочная электрическая Bertos E7FM8M-2
Артикул: E7FM8M-2 Бренд: Bertos
53 728 грн
Сравнить

Напряжение, В: 380 / Количество рабочих поверхностей: 2

Жарочная поверхность GASTRORAG GH-EG-818
Жарочная поверхность GASTRORAG GH-EG-818
Артикул: GH-EG-818 Бренд: Gastrorag
3 200 грн
Сравнить

Напряжение, В: 220 / Количество рабочих поверхностей: 1

Жарочная поверхность Gastrorag GH-VEG-833
Жарочная поверхность Gastrorag GH-VEG-833
Артикул: GH-VEG-833 Бренд: Gastrorag
3 910,9 грн
Продан
Сравнить

Напряжение, В: 220 / Количество рабочих поверхностей: 1

Жарочная поверхность GASTRORAG GH-EG-820-2
Жарочная поверхность GASTRORAG GH-EG-820-2
Артикул: GH-EG-820-2 Бренд: Gastrorag
5 900 грн
Продан
Сравнить

Напряжение, В: 220 / Количество рабочих поверхностей: 2

Жарочные поверхности и шкафы

Большой популярностью в мире профессиональных поваров и рестораторов пользуются жарочные поверхности. Эти устройства созданы для обработки мясных и овощных продуктов. Отличаются они от электрической сковороды тем, что могут работать автономно или устанавливаться с технологической линией другого оборудования.

Жарочные поверхности – не прихоть, а необходимость

Когда нужна такая техника? В том случае, если габариты кухни не позволяют устанавливать несколько плит. Настольные модели разрешают удобно пристроить технику на небольшом участке рабочей площади и полноценно готовить. Жарочные шкафы, как и тостеры или грили, необходимы везде: в ресторанах, кафе, отелях, фаст-фудах.

К важным плюсам использования такой техники отнесем:

  1. Удобность в расположении.
  2. Возможность комбинации разного вида рабочих поверхностей.
  3. Возможность одновременного приготовления нескольких видов блюд или одного в большом количестве (особенно выгодно в час пик).
  4. Благодаря температурной вариации, расширяется спектр приготовленных блюд: от рыбных продуктов до овощей.

Лучший выбор поверхности - комбинированный

По типу самой поверхности, оборудования можно разделить на:

  • плоское:
  • рельефное;
  • комбинированное.

Оптимальным вариантом при покупке техники, является комбинированная. Таким образом, на одной половине можно готовить мясо, а на другой – рыбу и овощи. Рифленость придает блюду характерный рисунок, как на прижимных или лавовых грилях.

Выбор жарочного оборудования зависит от площади кухни

Переходим к следующей, не менее важной классификации устройств. За конструкцией выбирают оборудование в зависимости от размера кухни и потребностей в производительности.

  • настольная модель;
  • напольная.

Для небольшой площади ресторанной кухни лучшим вариантом является именно настольный тип техники, который легко переносить и устанавливать. Напольная модель требует много места и не есть мобильной.

Отличают электрические и газовые поверхности. Если остановили свой выбор на электрическом виде, то учтите, нужна потребность в стандартном подключении (однофазном, напряжением в 220 Вт), или нестандартном (трехфазном, в 330 Вт).

Правильная покупка многим зависит от объема загруженности заведения. Если поток клиентов невелик, тогда не стоит тратиться на большие площади жарочных поверхностей. Такая покупка будет неоправданной. Учтите и материал покрытия: самым гигиеническим считается стеклокерамика. И, конечно, проверяем наличие в модели жиросборника.

Самые лучшие торговые марки Украины и мира представлены в интернет магазине «Кардамон». Более 27 000 единиц товаров уже размещены на страницах ресурса, а с каждым днем мы пополняем ассортимент новыми современными моделями. За годы работы во многих больших городах Украины профессионально оснащены рестораны и кафе в Киеве, Львове, Харькове, Хмельницком и т.д.

БЛОГ
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно