• Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 066 125 7520
  +38 067 895 4143

Пн–Пт 09:00–18:00,
Сб, Вс Выходной

Цена

Тестоделители и округлители теста

/ 0 товаров
Не найдено товаров

Тестоделители и округлители теста

В подборе любого профессионального оборудования важно учитывать все аспекты заведения, где будет работать предполагаемый аппарат. Для кондитерских цехов и пекарен нужен агрегат с большой производительностью и высоким качеством работы. Там, где специализируются на свежей выпечке нужны тестоделители и округлители.

Для чего нужны тестотеделители и округлители?

Эти машины достаточно специфические, поэтому самой популярная сфера их работы – это кондитерские, большие столовые, пекарни и отделы пекарен в супермаркетах и магазинах. Эти конструкции позволяют быстро и эффективно разделить и округлить тесто на нужные порции и нужный размер. При этом, экономя ваше время и силы. Булочки, пирожные, хлеб, пицца – это еще не весь спектр продуктов, с которыми работают тесторазделители и округлители.

Главным преимуществом этой техники является ее высокая производительность. Примером, тесторазделитель может изготавливать от 10 до 40 заготовок в минуту, определенного веса, формы и размера. Округлитель быстро придает тесту нужную форму, после чего изделие можно сразу отправлять на противень.

Типы профессиональных тесторазделителей

Современные технологии добрались до всего, в особенности к профессиональной технике для HoReCa. Раньше тестоделители и округлители характеризовались шумовым сопровождением во время работы.  Современные модели, представлены на украинском и зарубежном рынке, имеют низкий уровень шума.

Также, вы можете купить, как и тесторскатки, настольный или напольный тип, в зависимости от размеров рабочей площади. Конечно, это влияет на уровень производительности: для небольших заведений достаточно агрегата весом до 175 кг, для пекарен и кондитерских цехов – 500-600 кг.

Покупая такую технику, различайте несколько типов машин:

  1. Тестоделители – аппараты, которые только разделяет тесто на порции.
  2. Тестоделители-округлители – агрегат с двумя функциями.
  3. Делительно-укладующие машины – совершают деление и укладку теста.

Какой выбрать аппарат и где выгодно купить

Разделяют технику исходя из типа помещения теста в рабочий резервуар:

  • шнековые. Подходят для средних и крупных предприятий, с массовым производством. Агрегат такого типа хорош для работы со ржаным и ржано-пшеничным сырьем;
  • вакуумные. Важная характеристика вакуумной подачи – щадящее воздействие на тесто, сохраняющее структуру и клейковину теста;
  • ручные. Стоят значительно дешевле, но и покупают для небольших заведений, где не так важна скорость работы.

Для массового производства хлебобулочных изделий нужна специализированная профессиональная техника, способна ускорить и поднять качество изготовления выпечки. Поэтому, такое оборудование, как тестоделилеть, планетарный миксер, печь и т.п. просто первая необходимость на кухне.

Всю эту технику для HoReCa покупайте в интернет магазине «Кардамон» – лучшем ресурсе с низкими ценами, широчайшим ассортиментом и высококачественными производителями. Многие заведения по всей Украине уже оснащены нашей техникой: Киев, Одесса, Днепропетровск, Тернополь и т.п.

БЛОГ
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно