• Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 066 125 7520
  +38 067 895 4143

Пн–Пт 09:00–18:00,
Сб, Вс Выходной

Цена

Слайсеры, ломтерезки

/ 6 товаров
Сортировка
На странице
Слайсер профессиональный GoodFood LUSSO GS220JS
Артикул: GS220JS Бренд: GoodFood
6 620 грн
Сравнить

Напряжение, В: 220 / Диаметр ножа, мм: 220

Слайсер для нарезания картошки чипсами VC01
Артикул: VC01 Бренд: GoodFood
733 грн
Сравнить
Слайсер RGV Lusso 25GL
Слайсер RGV Lusso 25GL
Артикул: RGV Lusso 25GL Бренд: RGV
10 129,4 грн
Сравнить

Диаметр ножа, мм: 250 / Напряжение, В: 220

Гастрономическая машина Gastrorag HBS-220
Гастрономическая машина Gastrorag HBS-220
Артикул: HBS-220 Бренд: Gastrorag
7 399 грн
Сравнить

Напряжение, В: 220 / Диаметр ножа, мм: 220

Слайсер Gastrorag HBS-250
Слайсер Gastrorag HBS-250
Артикул: HBS-250 Бренд: Gastrorag
6 725 грн
Сравнить

Напряжение, В: 220 / Диаметр ножа, мм: 250

Слайсер Gastrorag HBS-361M
Слайсер Gastrorag HBS-361M
Артикул: HBS-361M Бренд: Gastrorag
2 799 грн
Сравнить

Напряжение, В: 220 / Диаметр ножа, мм: 190

Слайсеры, ломтерезки

Для домашнего использования слайсер скорее роскошь, нежели необходимость. А в условиях профессиональной кухни наличие этого оборудования очень важно.

Там, где слайсер необходим

Этот промышленный аппарат предназначен для красивой и одинаковой нарезки разных видов колбасных изделий, сыров, рыбы, фруктов и т.п. Если овощерезка измельчает продукты для салатов и гарниров, то слайсер создан для красивой нарезки ломтиками.

Этот аппарат сравнительно недавно появился на украинском рынке HoReCa, но уже прочно занял место в сердцах покупателей. Главным преимуществом этого оборудования – способность быстро, качественно и аккуратно нарезать любой тип продуктов. Таким образом, экономиться бесценное рабочее время, а также заметно повышается качество обслуживания.  Одним из самых востребованных сфер слайсеров – это производственный цех супермаркетов, где очень часто нужно быстро сделать нарезку сыра или колбас.

Два основных типа слайсеров

Профессиональная ломтерезка для ресторана состоит из:

  • ножа в форме диска;
  • площади (под углом) возле режущего элемента;
  • специального резервуара для готовых слайсов.

Слайсеры могут нарезать все, но чаще всего их покупают для колбас, сыров и балыков. Бывают промышленные аппараты:

  1. Автоматическими.
  2. Полуавтоматическими.

Первая модель ломтерезок подходит для больших производственных цехов, где нужно нарезать в большом количестве разные изделия. Полуавтоматические агрегаты часто используются в домашних условиях (примером, для нарезки хлеба),  также в ресторанах, магазинах и отделениях в супермаркетах с сырными и колбасными изделиями.

В комплекте обязательно должна быть заточка для ломтерезки

Покупая аппарат для дома или ресторана важно знать, что режущие ножи не терпят мороженого и сырого мяса (для этого могут подойти куттеры), брокколи, артишоков и фруктов с крупными косточками.

При выборе ломтерезки знайте, что в наборе всегда должна быть насадка для заточки ножей. Ее наличие значительно упростит эксплуатацию профессионального агрегата, обеспечивая постоянную остроту режущих элементов.

Выбирайте нужный диаметр. Для сыров оптимальный вариант диска – не меньше 25 мм. Также лучше всего покупать оборудование с корпусом из пищевого алюминия. Возможно, цена на такие модели будет выше, зато аппарат более прочный.

Если вы работаете в сфере ресторанного бизнеса, на производственных цехах и отделениях в супермаркетах с колбасными и сырными изделиями, то без слайсера точно не обойтись. Агрегат способен быстро, а главное одинаково сделать нарезку.

В интернет магазине «Кардамон» уже более восьми лет покупатели со всей Украины заказывают качественные товары по выгодной цене. У нас самые популярные торговые марки для профессионального оборудования сегмента HoReCa. Доставляем заказы быстро в любой уголок Украины: Киев, Одесса, Харьков, Черновцы, Тернополь, Львов и т.п.

БЛОГ
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно