• Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 066 125 7520
  +38 067 895 4143

Пн–Пт 09:00–18:00,
Сб, Вс Выходной

Цена

Куттеры, фаршемешалки

/ 3 товаров
Сортировка
На странице
Кутер GoodFood C6VV
Артикул: C6VV Бренд: GoodFood
10 000 грн
Сравнить

Напряжение, В: 220 / Тип: настольный / Емкость, л: 5,5

Куттер Robot Coupe R4-1500
Куттер Robot Coupe R4-1500
Артикул: R4-1500 Бренд: Robot Coupe
37 318,1 грн
Сравнить

Напряжение, В: 220 / Тип: настольный / Емкость, л: 4,5

Куттер-блендер Robot Coupe Robot cook
Куттер-блендер Robot Coupe Robot cook
Артикул: Robot cook Бренд: Robot Coupe
76 189,1 грн
Сравнить

Тип: настольный / Емкость, л: 3,7

Незаменимая техника - куттер и фаршемешалка

Профессиональный куттер – это удивительная техника для кухни ресторана, бара, кафе или столовой. Оборудование может за считанные минуты мелко нарезать любой тип мяса. С таким заданием настолько качественно не справиться даже мясорубка. Лучшим «напарником» для куттера будет фаршемешалка. Поговорим о том, на что обращать внимание при выборе этого оборудования.

Профессиональная пара – куттер и фаршемешалка

 Наиболее востребованы куттеры и фаршемешалки на производствах, где разный вид фарша требуется в большом количестве. Также в фаст-фуд заведениях, ресторанах и кафе, которые специализируются на изготовлении мясных продуктов собственного приготовления.

Куттер называют «кухонным процессором», с его приобретением ваше меню может значительно расширится, ведь эта техника способна измельчить любой вид мяса. Оборудование весьма успешно заменяет блендер, мясорубку и овощерезку. С покупкой такого агрегата производительность и качество продукта вырастет в разы.

Что же касается профессиональной фаршемешалки – это устройство, помогающее быстро и в больших количествах перемешать фарш со специями и другими добавками. Оборудование просто незаменимо на больших производственных цехах.

Функции и типы куттеров и фаршемешалок

Прежде чем перейти к выбору ценовой категории куттера или фаршемешалки определяемся со способностью производительности. Техника для нарезки мяса может вырабатывать от 3 до 40 литров фарша. Для небольших кафе и ресторанов, достаточно брать объем от 3-15 литров.

Функции куттера:

  1. Измельчение мяса в фарш.
  2. Приготовление соусов.
  3. Приготовление паштетов, пюре.
  4. Замешивание теста.

Конечно, все зависит от выбранной вами модели и количества насадок. Естественно, такой мультифункциональный аппарат не может иметь низкую цену.

Фаршемешалки делятся на:

  • лопастные (более интенсивны в работе, идеально подходят для изготовления ветчины и колбасных изделий);
  • спиральные (подходят для густой и плотной консистенции сырья. Покупаются для вымешивания фарша для сосисок и вареных колбас);
  • шнековые (для более тщательного вымешивания);
  • z-образные (для «тяжелого» фарша).

Лучше всего, для крупных колбасных производств покупать на украинском рынке идеальную пару техники, где одно оборудование измельчает в большом количестве, другое – перемешивает до однородной массы.

Самым лучшим ресурсом для покупки такого рода техники – это интернет магазин «Кардамон», где вы выберите самую лучшую и качественную технику по доступной цене. Доставляем заказы в любой уголок Украины: Киев, Одесса, Харьков, Черновцы, Тернополь, Львов, Днепропетровск и т.п.

БЛОГ
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно