• Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 066 125 7520
  +38 067 895 4143

Пн–Пт 09:00–18:00,
Сб, Вс Выходной

Цена

Бликсеры, измельчители

/ 0 товаров
Не найдено товаров

Что такое бликсер и зачем он нужен?

Без электрической аппаратуры сложно себе представить бытовую кухню, а уж тем более профессиональную в ресторанах, кафетериях и на производствах. Особенно ценится техника, которая может исполнять несколько функций сразу, заменяя при этом два-три агрегата. К такому незаменимому и полезному оборудованию относятся бликсеры.

Бликсер – синтез нескольких агрегатов в одном

На первый взгляд, бликсер ни чем не отличается от куттера, и многие могут сказать, что покупка такого измельчителя – это трата денег. Но, работать с бликсерами гораздо эффективнее, нежели с куттерами, за счет качественной обработки жидких и полужидких смесей. Также, что важно, чашу измельчителя можно загрузить на 2/3 от общего объема. В то время, как в куттере – на 1/3.

Ранее, бликсеры пользовались популярностью в больничных кухнях, где надо было перетереть еду, сохраняя все полезные витамины. Позже, повара в ресторанах оценили полезность измельчителя, этот прибор стал нужен для расширения меню и приготовления интересных, легких и полезных блюд.

С помощью измельчителя можно приготовить мясные, рыбные, овощные, фруктовые и ягодные пюре, муссы. При этом из сырых и уже термически обработанных продуктов. Кроме этого, измельчитель сделает майонез, паштет, густой соус, сорбет, кондитерский крем и т.п.

Свое название бликсер получил от двух слов «миксер» и «блендер», ведь этот электрический кухонный агрегат синтезирует в себе функции этих двух аппаратов.

На что обращать внимание при покупке бликсера?

Кто не знаком ранее с этим приспособлением, бликсер состоит из:

  • двигателя (с функцией тормоза);
  • ножей (мелкозубчатые для мелкого измельчения);
  • скребка для очищения стенок.

За счет очень высокой скорости, бликсер равномерно и быстро измельчает продукты в однородную массу.

При покупке измельчителя выбирайте в зависимости от объема чаши:

  1. 3,5 л.
  2. 4,5 л.
  3. 5,5 л.

Самая большая чаша подходит для заведений с высокой загруженностью и для производственных цехов. Чаша объемом в 3,5 литров справится на кухне бытовой или в небольшом кафе.

Покупая измельчитель на украинском рынке HoReCa, обращайте особое внимание на материал корпуса – это должна быть пищевая нержавеющая сталь. А также важна легко доступность к рабочим ножам для грамотного ухода.

На страницах интернет магазина «Кардамон» вы найдете «своего» производителя по низкой цене и высокому качеству. Мы представляем лучшие торговые марки в мире сегмента HoReCa. За восемь лет, заказывая с нашего ресурса, покупатели профессионально оснастили заведения по всей Украине: Киев, Одесса, Днепропетровск, Тернополь и т.п.

БЛОГ
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно