• Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 066 125 7520
  +38 067 895 4143

Пн–Пт 09:00–18:00,
Сб, Вс Выходной

Сковороды

/ 17 товаров
Сортировка
На странице
Сковорода для грилования Tescoma Premium 601254
Артикул: 601254 Бренд: Tescoma
1 060 грн
Сравнить
Сковорода для блинов Tecoma Presto 594225
Артикул: 594225 Бренд: Tescoma
339 грн
Сравнить

Диаметр, мм: 250

Сковорода для блинов Tecoma Presto 594222
Артикул: 594222 Бренд: Tescoma
299 грн
Сравнить

Диаметр, мм: 220

Сковорода для блинов Tecoma i-Premium 602036
Артикул: 602036 Бренд: Tescoma
1 299 грн
Сравнить

Диаметр, мм: 255

Сковорода без крышки Hendi 838501
Артикул: 838501 Бренд: Hendi
625 грн
Сравнить

Диаметр, мм: 240

Сковорода Astra 26 см Korkmaz А1909
Сковорода Astra 26 см Korkmaz А1909
Артикул: А1909 Бренд: Korkmaz
727,6 грн
Сравнить

Диаметр, мм: 260

Сковорода Натура квадратная 28 см Korkmaz А1445
Сковорода Натура квадратная 28 см Korkmaz А1445
Артикул: А1445 Бренд: Korkmaz
1 020,8 грн
Сравнить

Диаметр, мм: 280

Сковорода с сэндвич дном Altsteel 1004321
Сковорода с сэндвич дном Altsteel 1004321
Артикул: 1004321 Бренд: Altsteel
1 115 грн
Сравнить

Диаметр, мм: 320

Сковорода с сэндвич дном Altsteel 1004281
Сковорода с сэндвич дном Altsteel 1004281
Артикул: 1004281 Бренд: Altsteel
744 грн
Сравнить

Диаметр, мм: 280

Сковорода с сэндвич дном Altsteel 1004241
Сковорода с сэндвич дном Altsteel 1004241
Артикул: 1004241 Бренд: Altsteel
587 грн
Сравнить

Диаметр, мм: 240

Сковорода с сэндвич дном Altsteel 1004201
Сковорода с сэндвич дном Altsteel 1004201
Артикул: 1004201 Бренд: Altsteel
458 грн
Сравнить

Диаметр, мм: 200

Сковорода Вок 280 мм Hendi 627730
Сковорода Вок 280 мм Hendi 627730
Артикул: 627730 Бренд: Hendi
800,5 грн
Сравнить

Диаметр, мм: 280

Сковорода 320 мм Hendi 629307
Сковорода 320 мм Hendi 629307
Артикул: 629307 Бренд: Hendi
1 468,1 грн
Сравнить

Диаметр, мм: 320

Сковорода овальная для рыбы Hendi 629604
Сковорода овальная для рыбы Hendi 629604
Артикул: 629604 Бренд: Hendi
1 380,3 грн
Сравнить

Диаметр, мм: 400

Сковорода для блинов с тефлоновым покрытием 240 см (Empire Емпаєр) EM-7525
Сковорода для блинов с тефлоновым покрытием 240 см (Empire Емпаєр) EM-7525
Артикул: EM-7525 Бренд: Empire
120 грн
Сравнить

Диаметр, мм: 240

Правильная сковорода для правильных блинов

На первом месте кухонного инвентаря для повара, пожалуй, стоят кастрюли и сковородки. Последний аксессуар очень важен, ведь, буквально, 95% блюд готовиться именно на дне сковородки. Качество для профессионала – прежде всего. От диаметра, высоты стенок, толщины дна и покрытия напрямую зависит вкус и состояние будущего изыска. Об этом всем по порядку.

Первое: определяем хороший материал

Конечно, основной темой покупки либо сковороды для ресторана, либо для домашней кухни, является материал изготовления. От него зависит удобство пользования и качество блюда. В одних сковородах пища не жариться, а томиться, в других – пригорает. Чтобы не было неприятностей – рассмотрим лучшие материалы для сковороды.

  1. Чугун Главным и неоспоримым достоинством чугунной сковороды является не пригорание пищи. Такая сковорода прочная и выносливая. Масло проникает в пористую поверхность дна, формируя защитную пленку от пригорания. Но, знайте, что чугун слаб к коррозии и к физическим воздействиям.
  2. Нержавеющая сталь Хоть и считается, что этот материал оптимален для HoReCa, но именно для сковородок не так практичен и удобен. Нержавейка безопасна для здоровья, ударопрочная. Но, поступается тефлоновым сковородам в умении не пригорать. Нержавеющая сталь хороша для сотейника и казанов.
  3. Тефлон Наверняка стал одним из самых популярных материалов из-за коронной функции – не пригорания. Да, еда тефлоновых сковородах не пригорает, и не прилипает ко дну. Что хорошо. Также такой кухонный инвентарь хорошо выдерживает высокую температуру. Но, опять-таки, тут есть небольшой минус – неустойчивость к ударам.

Второе: идеальные блины

Достаточно хорошо себя зарекомендовали заведения, где пекут одно из самых популярных блюд – блины. Это удобный, вкусный завтрак или обед, поэтому популярен в больших городах, типа Киева или Днепропетровска. Каждая хозяйка знает, что секрет приготовления блинов кроется в… сковородке. Несколько советов, чтобы первый блин не стал комом.

  • керамические сковородки

Чаще всего, заметим, блинные сковородки делают с низкими бортами, для удобного переворачивания, и утолщенным дном. Керамическая посуда для жарки этих изделий – не плохой выбор. Блины не подгорают, не прилипают. Но, покупая такую сковороду, знайте, что через некоторое время ее придется менять: царапины и удары плохо влияют на функциональность и ваши блины станут предательски прилипать.

  • тефлоновые сковороды

Те же плюсы, что и у керамики (устойчивость, не пригорание), но такая сковородка нежна к царапинам и ударам.

  • чугун

Лучший вариант для блинов. На такой сковороде экономно расходится масло. Если грамотно ухаживать за чугуном, то этот кухонный инвентарь оправдает свою цену.

Третье: правильно покупаем

Поскольку, знаем, что сковорода – элемент важный на кухне, как и кастрюли, то советуем не экономить, а брать исключительно качественный товар, на проверенных интернет магазинах. «Кардамон» – это ресурс, основная специализация которого является именно оснащение ресторанов, баров и кафе. На наших страницах Вы найдете лучшие торговые марки, проверенные опытом и качеством. Мы доставляем заказы по всей Украине, и в считанные дни Вы получите товар в целости и сохранности. Интернет-магазин «Кардамон» имеет то, что отличает нас от других – выгодно низкие цены. Ведь наше основное задание – это длительное сотрудничество с покупателем.

БЛОГ
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно