• Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 066 125 7520
  +38 067 895 4143

Пн–Пт 09:00–18:00,
Сб, Вс Выходной

Цена

Кокотницы

/ 1 товаров
Сортировка
На странице
Кокотница (Empire Эмпаир Емпаєр) EM-1020
Кокотница (Empire Эмпаир Емпаєр) EM-1020
Артикул: EM-1020 Бренд: Empire
28,6 грн
Продан
Сравнить

В качественных кокотницах – самый вкусный жульен!

Нужна ли на кухне такая посуда, как кокотница? Да, и даже очень! Особенно, если в меню вашего заведения есть такое вкусное блюдо, как жульен. Поверьте, иначе, чем в керамической кокотнице его не приготовить. Кроме того, кукольный вид этой небольшой посуды смориться очень эфектно при подаче на стол.

Кокотница-курочка

Для начала, разберемся, что значит это, довольно-таки, интересное слово. Так вот, кокотница пошло из французкого cocotte, что значит «маленькая курочка». Не удивительно, что именно Франция дала такое название кухонному инвентарю.

Эта небольшая посудина выглядит как маленькая сковородка, с длинной ручкой. Чаще всего кокотницы имеют объем в 100-200 мл. Их используют для жарки и запекания.

Классика кокотницы – это металлическая сковородочка с ручкой. Но, началось все с американской фирмы Lorge, которая сочла хорошей идеей делать небольшие котелки, вместо стандартной формы. И не прогадала. Эта идея так вдохновила других производителей, что сегодня можно найти, буквально, на любой вкус и цвет. Вместо металла, теперь можно купить по выгодной цене керамическую посудину или фарфовую.

Этот маленький кухонный инвентарь так пришелся по нраву украинцам, что частенько можно сьесть жульен с керамической кокотницы в фешенебельном киевском ресторане.

О культуре подачи блюд в кокотнице

Запечь отличный изыск в этой емкости – пол успешной работы. Надо еще уметь грамотно подать казанок. Несколько полезностей:

  • кокотница ставиться на небольшую тарелочку.
  • под кухонным инвентарем должна быть салфетка, чтобы уберечь посудину от скольжения.
  • если кокотница имеет ручку, то важно «укрыть» ее папильоткой. Для того чтобы посетитель мог удобно держать емкость во время трапезы.

На самом деле, в кокотнице можно подавать и теплые салаты, запеканки, выпечку.

Керамическая кокотница: ее преимущества и недостатки

Хотите быть в тренде? Покупайте именно керамические кокотницы. Во-первых, производители тут не скупятся на различные дизайнерские решения. Яркие цвета, интересные формы, замысловатые рисунки… Во-вторых, цена кокотниц такова, что пару-тройку такой кухонной посудины, сможет купить себе как элитная киевская ресторация, так и домохозяйка.

Начнем с хорошего, преимуществ керамических кокотниц:

  1. экологично-чистый материал.
  2. не подгораемость. Керамические кокотницы покрыты специальной глазурью, которая не дает продуктам предательски прилипать к дну. Такое свойство хорошее и в сковородах с керамическим покрытием.
  3. сохранение тепла. Керамика отлично сохраняет температуру, поэтому ваш жульен будет остывать медленно

К минусам керамики, пожалуй, можно отнести хрупкость. Как ни крути, а этот кухонный инвентарь требует особой нежности в эксплуатации. Любой лишний удар – чреват осколком или трещиной.

Чтобы уверится в хорошем выборе кокотницы либо сотейника, мы советуем наведаться на страницы нашего интернет магазина «Кардамон». Мы эксперты в области комплексного оснащения баров, ресторанов и кафе, потому наши товары – это представители одних из лучших торговых марок. Интернет магазин «Кардамон» ответственен за то, что продает. Для постоянных клиентов у нас действует выгодная система скидок.

БЛОГ
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно