• Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 066 125 7520
  +38 067 895 4143

Пн–Пт 09:00–18:00,
Сб, Вс Выходной

Инвентарь для пиццерий

/ 13 товаров
Сортировка
На странице
Нож для теста Tescoma Presto 420154
Артикул: 420154 Бренд: Tescoma
132,5 грн
Сравнить
Лопата для пиццы Hendi 617861
Артикул: 617861 Бренд: Hendi
1 030 грн
Сравнить
Лопата для пиццы Hendi 617816
Артикул: 617816 Бренд: Hendi
740 грн
Сравнить
Доска для пиццы 30 см DK-15
Доска для пиццы 30 см DK-15
Артикул: DK-15
104,9 грн
Сравнить
Тарелка для пиццы 40 см DK-53
Тарелка для пиццы 35 см DK-53
Артикул: DK-53
136,5 грн
Сравнить
Доска для пиццы 36 см DK-52
Доска для пиццы 33 см DK-52
Артикул: DK-52
125 грн
Сравнить
Доска для пиццы 45 см DK-18
Доска для пиццы 45 см DK-18
Артикул: DK-18
222 грн
Сравнить
Доска для пиццы 40 см DK-17
Доска для пиццы 40 см DK-17
Артикул: DK-17
175,5 грн
Сравнить
Доска для пиццы 35 см DK-16
Доска для пиццы 35 см DK-16
Артикул: DK-16
135 грн
Сравнить
Доска для подачи 25х40 см DK-28
Доска для подачи 25х40 см DK-28
Артикул: DK-28
130,5 грн
Сравнить
Форма для пиццы перфорированная EM-9861
Форма для пиццы перфорированная EM-9861
Артикул: EM-9861 Бренд: Empire
69 грн
Сравнить
Профи пиццерезка 100мм (Empire Эмпаир Емпаєр) EM-9687
Профи пиццерезка 100мм (Empire Эмпаир Емпаєр) EM-9687
Артикул: EM-9687 Бренд: Empire
121 грн
Сравнить
Профи пиццерезка 70 мм (Empire Эмпаир Емпаєр) EM-9686
Профи пиццерезка 70 мм (Empire Эмпаир Емпаєр) EM-9686
Артикул: EM-9686 Бренд: Empire
110 грн
Сравнить

Где и как выбрать качественный инвентарь для пиццы

Открывать пиццерию – это всегда выгодное дело. Пожалуй, нет более популярного и вкусного блюда, которое любят все, чем пицца. Но, именно, из-за такого большого спроса, растет и конкуренция. Сегодня обычной пиццерией – не удивишь. Подавай что-то оригинальное! Украинца даже не удивишь очень популярной пиццей на дровах. Так вот, чтобы делать действительно вкусный продукт, ради которого стоит вернуться еще, нужно качественное сырье. Также, не последнюю роль играет оборудование и кухонный инвентарь, такой как доски, ножи, лопаты и подставки.

Идеальная пицца – круглая пицца

Конечно, форма этого блюда не влияет на вкус, но, все же, давайте будем придерживаться классическим правилам этой итальянской выпечки. Если дома простительно сделать пиццу квадратную или овальную, то в профессиональных пиццериях, на стол подается только идеально круглая, хрустящая и сочная пицца.

Для работы на кухне надо обзавестись круглым противнем для выпечки пиццы. Цены на такой инвентарь разные, в зависимости от производителя, диаметра и материала. В Украине пиццу очень любят, поэтому для успешного заведения стоит тщательно подойти к выбору инвентаря для пиццерий, таких как терки, шинковки, ножи, подставки и лопаты

Формы для пиццы бывают классические и перфорированные. Последние модели противней очень популярны среди профессионалов.

Преимущества перфорированной формы для пиццы:

  1. Равномерное пропекание теста, что обеспечивает хрустящую корочку
  2. Высокий уровень антипригарного покрытия
  3. Перфорированную форму можно использовать в газовых, электрических и горячевоздуховых духовках

С таким противнем получается просто идеальная итальянская пицца: с хрустящей корочкой и сочной начинкой.

О ноже, лопате и подставке

После того, как пицца дошла до правильной кондиции в печи, надо ее вынимать. Для того, чтобы сделать это максимально быстро, грамотно и без повреждений, торговые марки разработали специальные лопаты. Длинные ручки, удобное основание помогает легко и быстро извлечь пиццу с пылу с жару на большую подставку.

Чаще всего такие лопаты для пиццы изготавливаются из нержавеющей стали или алюминиевого сплава. Они практичны в чистке и длительной эксплуатации. Для комплексного ухода за лопаткой и самой печью, рекомендуем купить и специальный скребок. Весь инвентарь легко доступен в интернет-магазине Кардамон.

Поговорим о ножах. Не менее важном элементе для выпечки пиццы, нежели противень или подставка. Мы привыкли видеть ножи для пиццы с дисковым лезвием и пластиковыми или прорезиненными ручками. Круглое лезвие легко и быстро скользит по свежеиспеченному тесту, разрезая его на ровные части. Сейчас, бренды создают просто невероятные ножи для пиццы, улучшая форму держателя. Теперь можно приобрести этот инвентарь с эргономичной ручкой, которая, как влитая лежит в руке пицеола. Дисковые лезвия делают из высококачественной нержавеющей стали, прочной, долговечной, не поддающейся коррозии. Такие ножи не чем не хуже по качеству за профессиональные кухонные ножи.

Полный арсенал инвентаря для приготовления пиццы Вы можете приобрести в интернет-магазине Кардамон. На наших страницах представлены только отобранные опытом и качеством бренды, с разными ценами. От самого оптимального варианта, до дорогостоящих торговых марок. Наши специалисты всегда готовы помочь в выборе того или иного товара. За успешные восемь лет работы на рынке, мы знаем, что главное не высокая наценка на товаре, а постоянное сотрудничество с клиентом.

БЛОГ
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно