• Ваш список
    “Список сравнения” пуст
+38 066 125 7520
  +38 067 895 4143

Пн–Пт 09:00–18:00,
Сб, Вс Выходной

Молочники: джагеры и питчеры

/ 30 товаров
Сортировка
На странице
Джаг для молока (Empire Эмпаир Емпаєр) EM-9436
Артикул: EM-9436 Бренд: Empire
77 грн
Сравнить
Профессиональный питчер для взбивания молока Motta Europa 9V2650
Артикул: 9V2650 Бренд: Motta
805 грн
Сравнить
Профессиональный питчер для взбивания молока Motta Europa 9V2635
Артикул: 9V2635 Бренд: Motta
785 грн
Сравнить
Профессиональный питчер для взбивания молока Motta Europa 9V2535
Артикул: 9V2535 Бренд: Motta
785 грн
Сравнить
Профессиональный питчер для взбивания молока Motta Europa  9V7204
2 отзыва
Профессиональный питчер для взбивания молока Motta Europa 9V7204
Артикул: 9V7204 Бренд: Motta
814 грн
Сравнить
Профессиональный питчер для взбивания молока Motta Europa 0,35 л​
Артикул: 9V2735
785 грн
Сравнить
Профессиональный питчер для взбивания молока Motta Europa 0,5 л​
2 отзыва
Профессиональный питчер для взбивания молока Motta Europa 0,5 л​
Артикул: 9V2750
805 грн
Сравнить
Профессиональный питчер для взбивания молока ILSA 9V3839
2 отзыва
Профессиональный питчер для взбивания молока ILSA 9V3839
Артикул: 9V3839
813,2 грн
Сравнить
Профессиональный питчер для взбивания молока ILSA
2 отзыва
Профессиональный питчер для взбивания молока ILSA
Артикул: 9V3836 Бренд: ILSA
566 грн
Сравнить
Питчер Motta (Tulip) желтый 0,5 л 9V4250
Артикул: 9V4250 Бренд: Motta
440 грн
Сравнить
Питчер Motta (Tulip) синий 0,5 л 9V4150
Артикул: 9V4150 Бренд: Motta
440 грн
Сравнить
Питчер для взбивания молока Motta (Aurora) 0,5 л 9V683
Питчер для взбивания молока Motta (Aurora) 0,5 л 9V683
Артикул: 9V683 Бренд: Motta
412 грн
Сравнить
Питчер Motta (Tulip) 0,5 л 9V4050
Питчер Motta (Tulip) 0,5 л 9V4050
Артикул: 9V4050 Бренд: Motta
420 грн
Сравнить
Питчер  Motta (Omnia)0,75 л 9v381
Питчер Motta (Omnia)0,75 л 9v381
Артикул: 9v381 Бренд: Motta
363,8 грн
Сравнить
Профессиональный питчер для взбивания молока Motta (Europa) 0,5 л 9V720
Профессиональный питчер для взбивания молока Motta (Europa) 0,5 л 9V720
Артикул: 9V720 Бренд: Motta
814 грн
Сравнить

Готовим кофе правильно и вкусно

Ценители кофейного напитка знают, что важен не только вкус и аромат, но и внешний вид, подача. Особенно цениться воздушная молочная пенка. Именно благодаря ей бариста создают милый рисунок, делая чашечку кофейка таким особенным. Но взбивания молока – целая процедура, требующая знаний и, конечно же, специальной кофейной посуды. Поэтому выбираем хороший инструмент и готовим стойкие пики согласно традициям и правилам.

Из обычного молочника в профессиональный инвентарь

Профессиональный джаг (питчер), сам по себе пенку не сделает. Поэтому, стоит обратить внимание на наличие в кофемашины каппучинатора. Без него это просто симпатичный молочник, не более. Эта нехитрая трубка взбивает и вспенивает молоко горячим паром. Бариста должен держать этот процесс на постоянном контроле, ведь при перегреве жидкости (свыше 750), вместо вкусной воздушной пены получим сильно прокипяченное молоко. Если дно питчера становиться теплым – значит, пора прекращать взбивать.

Особое внимание к материалу питчера

Зайдя в любой профессиональный магазин можно просто растеряться от множества видов, форм, объемов и цветов джагов. Но, поверьте, все они рознятся за качеством исполнения своей главной функции. Если уж подходит к делу серьезно, тогда во все оружии!

Итак, покупая питчер грамотно в первую очередь, обратите внимание, из чего сделан молочник:

  • Металл. Это лучшие питчеры. Во-первых, надежность и долговечность. Во-вторых, тонкие стенки металлического джага позволяют с легкостью контролировать уровень температуры молока.
  • Керамика. Много минусов и плюсов в таком молочнике. Начнем с плюсов: молоко нагревается быстро, но, соответственно, сложно уследить и велика возможность перегрева. Тогда ваш фоам (пенка) станет водянистым. Запомните, что покупая керамический джаг, в придачу приобретаете хрупкость материала. В основном, такие питчеры выпускают объемом от 40 до 100мл, для небольшой порции молока – сгодиться.
  • Пластик. Тут, мы будем строги. Цена на пластиковый джаг значительно ниже, но и качество пены, соответствует.
  • Грамотно подобранный объем – половина успеха

Стоит присмотреться к оптимальному объему, который важен в работе любого профессионала или любителя.

  • до 100 мл. Эти небольшие питчеры хороши для гурманов, которые любят побаловать себя вкусным каппучино в домашних условиях. Такого объема вполне хватит для одной порции напитка.
  • до 1,5 литров. Это уже гиганты-профессионалы своего дела. Если Вы уверенный в себе бариста, тогда такие джаги к месту.

Сейчас, одним питчером не обойтись. Некоторые современные модели оснащены встроенными датчиками. Но если такового нет, не проблема, такие термометры можно и даже нужно купить. Это существенно облегчит работу. Еще неплохой вариант для питчера – это тефлоновое покрытие, упрощающее уход, а главное молоко точно не пригорит.

Ценовая политика джагов очень разнообразна. На любой вкус и даже цвет. Хоть последнее и не носит практического значения, но готовить каппучино нужно стильно и красиво. Благо выбора в нашем интернет-магазине хоть отбавляй. Главное, что весь инвентарь бариста представлен только от качественных производителей, знающих, что такое грамотный кофейный напиток.

БЛОГ
Фильтр
Найдено 5 
Подтвердите
Для того, что бы добавить товар в список желаний, Вам нужно